《王西樓先生野菜譜》一卷，明王磐撰，明萬曆丙戌（十四年）仁和張氏谿雲閣刊本，是明代食療與植物學的重要著作。王磐，字鴻漸，號西樓，高郵人，工詩善曲，尤精野菜之辨。是書成於正德年間，備載野菜數十種，每種繫以圖、贊、詩，圖文並茂，雅俗共賞。
背景與成書
明代自然災害頻仍，饑饉荐臻，王磐憫民艱食，乃取野蔬之可食者，一一考其形狀、性味、用法，纂為此譜。萬曆間，仁和張氏谿雲閣重刊，使是書流傳益廣。張氏為杭州著名書坊，所刻多精善，此本即其代表之一。
內容概覽
全書分野菜為若干類，每種先繪其形，次繫以贊，復綴以詩。贊語簡明，述其性味與烹調之法；詩則多寓勸戒之意，或憫農事之艱，或諷世情之薄。如「蒲公英」條，贊其「味甘平，無毒，解食毒，散滯氣」，詩則云「棄之如敝屣，採之如珍寶」，寄慨遙深。書中圖繪精細，可資考證明代植物形態與民間飲食風尚。
文獻價值
是書價值有四：一曰農學，記錄野菜種類、生長環境及採食方法，反映明代百姓利用野生資源的智慧；二曰本草學，所述性味功效可補《本草綱目》之未備；三曰文學，贊詩清麗，兼具文學與史料價值；四曰版畫，萬曆刊本插圖線條古樸，為明代版畫研究之素材。此本雖非孤槧，然諤雲閣原刻存世無多，彌足珍貴。
閱讀建議
讀者宜先觀圖贊，識其名物；再誦詩篇，味其寄託；復參以《救荒本草》《本草綱目》等書，互為印證。若研究版畫與書籍史，則可留意諤雲閣刻書風格及萬曆時期出版文化。是書語言淺近，圖文對照，雅俗共賞，既可作學術參考，亦可供閒暇瀏覽，體會古人於艱難中發現生活之美的智慧。